长城网·冀云客户端记者 赵绅光

　　中秋渐近，定州一家月饼企业车间里，全自动流水线马力全开，蒸煮、炒制、包装一条龙完成。为备战节日市场，企业去年底新上线的一条全自动生产线，就出自不远处北方厨具新城里的定州闰元食品机械制造有限公司（以下简称“闰元公司”）。

北方厨具新城。资料图

　　北方厨具新城坐落于定州经济开发区，是定州践行“京津研发、定州转化，雄安研发、定州智造”产业战略的标志性项目。项目2020年启动建设，起步区400亩、总建筑面积约18万平方米已基本建成，吸引北京、山东、广东等地50余家优质制造企业入驻，产品覆盖商用厨具全产业链及金属加工、环保设备、精密五金、新材料等配套领域。

　　“我们的设备不仅服务本地企业，更销往全国各地。”闰元公司负责人李晴说。这家2022年从保定容城落户定州北方厨具新城的企业，专业生产馅料加工流水线及烘焙设备。

　　“食品加工环节多、工序杂，哪个节点用人工，效率就卡在哪儿。”她着重介绍了自主研发的冬瓜削皮机，“四五十斤的冬瓜，3到5秒削完，一小时处理10吨，抵得上20来个工人。”

　　作为国家高新技术企业，闰元公司拥有40多项国家专利，与香飘飘、徐福记、雀巢等知名企业均有合作。今年7月，公司又获授“一种米饭蒸煮流水线”实用新型专利。

定州闰元食品机械制造有限公司的自主研发产品。受访企业供图

　　如果说闰元公司是园区的“技术担当”，定州勤通环保科技有限公司则是“市场标兵”。车间里，厂长冯春生带记者参观他们的通风设备产品。十几台风机整装待发，即将运往云南一处高铁站。

　　这家来自广东的企业，已深耕北京市场20余年。“仅今年，我们就为北京多所学校提供了厨房通风设备。”冯春生说，同款产品有三种配置，风量从每小时2000立方米到10万立方米不等。“不同场景要求各异，核心竞争力就是按需定制、快速交付。”

定州勤通环保科技有限公司生产的通风设备。长城网·冀云客户端记者 赵绅光 摄

　　两家企业，一个深耕食品机械细分领域，一个主攻商用厨房通风系统，在北方厨具新城这个平台上，共同构成商用厨具全产业链的重要一环。

　　“产业链完整，上下游就近配套，大大压缩了采购、物流成本。”北方厨具新城总经理杨兵兵说。

　　园区秉持“四统一”理念，提供“拎包入驻”式服务，补链、强链、延链：引进钢材不锈钢、冲压铸造、精密模具等上游企业，集聚灶类、洗消、排烟通风、环保设备整机制造企业，配套检验中心。

　　今年7月，厨具新城二期项目已全部完成联合竣工验收，将建设标准化厂房及行业设计中心。项目全部建成后，预计年交易额达10亿元、利税1亿元、新增就业岗位2000个，将成为我国北方重要的厨具全产业链集群。

　　从一个冬瓜3秒削皮，到一台风机定制交付；从单个企业落子，到全产业链成势，定州正把“北方商用厨具聚集地”从愿景变成实景。