近日，位于定州市号头庄回族乡梁家营村的定州白瑞肉制品加工厂正式开业，曾经的“家庭小作坊”成功转型为规范化生产企业。这不仅是创业者个人的奋斗成果，更是号头庄回族乡积极培育特色产业、推动乡村振兴的一个生动缩影。

　　号头庄回族乡拥有发展特色食品产业的天然基础与传统优势。近年来，该乡党委、政府坚持“挖掘特色、塑造品牌、延长链条”的思路，将特色产业培育作为推动地方经济发展的重要抓手。

　　从传统家庭作坊中成长起来的白瑞肉制品加工厂，其规范化发展需求与政府的产业扶持导向不谋而合，从而获得了关键的成长助力。“我们几代人都在做熟食，心里总想着把这老味道传承下去，并且做得更规范，让更多人品尝到号头庄回族乡特色美食。”定州白瑞肉制品加工厂负责人白瑞感慨道，“以前靠自己单打独斗，规模一直上不去。这次多亏了市里和乡里的大力支持，才让我们的想法真正落了地。”

　　白瑞提到的支持，正是定州市委统战部为其积极争取到的60万元上级专项资金。这笔“及时雨”般的投入，精准解决了小微企业转型升级中最实际的资金难题，是定州市优化营商环境、对民族乡特色项目予以“精准滴灌”的具体体现。

　　走进生产车间，映入眼帘的是整洁有序的环境与划分规范的功能区域。该加工厂在坚守传统工艺精髓的同时，引入了现代化的生产管理流程与质量控制体系，着力在“老味道”中注入“新标准”。目前，其生产线涵盖了多种本地受欢迎的牛肉、鸡肉等熟食制品。

　　在销售渠道上，一方面其产品入驻该乡特色产品展销中心，进行线下集中展示；另一方面，通过短视频、直播等新媒体方式进行推广，通过“线下+线上”的销售模式，拓展更广阔的市场。

　　目前，在号头庄回族乡，以小米深加工为代表的特色产业已初具品牌效应，而定州白瑞肉制品加工厂的成功升级，则为号头庄回族乡的特色产业增添了新的增长点。

　　“我们希望号头庄回族乡的特色农产品走向更广阔的市场，被更多人所喜爱。”展望未来，白瑞表示，将牢记创业初心，严格把控产品品质，逐步开发更多符合消费需求的新产品。（记者 李帅 通讯员 刘子祎）